Hygiène alimentaire dans les écoles ZEP

  • Le projet de repas chaud dans les écoles ZEP relancé le 14 janvier 2020 à l’école du gouvernement de Bois des Amourettes, sera étendu à l’école primaire de Pointe aux Piments incessamment et à d’autres écoles qui font partie de la zone d’éducation prioritaire (ZEP) ultérieurement.
  • Cette mesure s’insère dans le cadre du programme d’encadrement spécial auquel ont droit près de 7 000 enfants fréquentant les 30 écoles ZEP de Maurice.  
  • Les repas ne sont pas préparés sur place, mais sont transportés vers l’établissement avant d’être distribués aux enfants.
  • Toutes les précautions sont prises pour la santé des écoliers. 
  • Le fournisseur doit rigoureusement suivre la norme reconnue (H.A.C.C.P) pour garantir la sécurité sanitaire, au niveau de la préparation, du transport et du service.